2021 Thörle Riesling Saulheim Kalkstein Ortswein trocken
Lieferzeit
2-3 Tage
SKU
1034
Beschreibung
Dieser Ortswein stammt aus Saulheimer Lagen mit einem sehr hohen Kalkstein-Anteil. Die streng selektierten Trauben dürfen Ihr Aroma bei 20 Std. Schalenkontakt abgeben. Klassisch vergärt der Most zu 60% in altem Holz und zu 40% in Edelstahl.
Farblich hält sich der Saulheimer Riesling in hellem Zitronengelb zurück.
In der Nase macht er sich mit reifen gelben Früchten bemerkbar.
Am Gaumen entfaltet er seine steinigen mineralischen Noten. Mit präziser Säure und einer leichten Cremigkeit ensteht ein tolles Mundgefühl, das länger anhält.
Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Lage
Saulheim
Auszeichnung
JS 93 Pkt.
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
8-11 °C
Sensorik
Zarte Würze, mineralischer Grip, leicht cremig
Farbe
Helles Zitronengelb
Empfehlung
Heller Seefisch, Geflügel
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
7,9 g/l
Restsüße
3,9 g/l
