2016 Motzenbäcker Rurale Chardonnay brut
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SKU
2074
Beschreibung
Mit Hilfe der ursprünglichen „ländlichen“ Methode hergestellter Schaumwein aus dem Jahrgangs-Chardonnay 2016. Dabei gibt es nur eine einzige Flaschengärung und alle Aromen werden besonders schonend und unfiltriert eingefangen. Diese Variante ist noch älter als die klassische Champagner-Herstellung.
Strohgelb und mit lebendiger Perlage landet der Rurale im Sektglas.
Schon in der Nase präsentiert er eine geballte Ladung an Aromen. Reife Birnen, feine Hefenoten aus dem 5-Jährigen Lager und eine angenehm herbe Note machen diesen Sekt zu einem komplexen Genuss.
Der lange Abgang krönt dieses Geschmackserlebnis.
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Geschmack
brut
Trinktemperatur
7-9 °C
Sensorik
Reife Birnen, feine Hefenote
Farbe
Tiefes Strohgelb
Empfehlung
Helles Fleisch, würziger Fisch
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
7,0 g/l
Restsüße
8,0 g/l
