2017 Oldenburg Syrah Wine of Origin trocken
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SKU
1096
Beschreibung
Der tief purpurrote Shiraz aus dem Banghoek Valley ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit viel Struktur.
Er wurde nach 3 Tagen Kaltmazeration und anschließender Gärung für 14 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Etwa 40% davon bestand aus neuem Holz.
Dieser Syrah riecht nach reifen dunklen Früchten wie Brombeeren begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Am Gaumen kommen die gut eingebundenen Tannine sowie seine Tabak- und Schokoladennoten besonders zur Geltung. Das Finale ist lang und der Wein hat die ideale Trinkreife.
Der Syrah begleitet besonders gut kräftige Gerichte, allem voran gegrilltes Rindfleisch.
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Südafrika
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Sensorik
Kaffee, Tabak, langer Abgang
Farbe
Tiefes Rubinrot
Empfehlung
Gegrilltes Rindfleisch, kräftige Speisen
Analysedaten
Alkoholgehalt
14,5 % vol.
Säure
5,6 g/l
Restsüße
2,4 g/l
