2019 Oldenburg Syrah Wine of Origin trocken
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SKU
1096
Beschreibung
Der tief purpurrote Shiraz aus dem Banghoek Valley ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit viel Struktur.
Er wurde nach 3 Tagen Kaltmazeration und anschließender Gärung für 14 Monate in französischer Eiche (Barrique und Tonneaux) ausgebaut. Etwa 25% davon bestanden aus neuem Holz.
Dieser Syrah riecht nach reifen dunklen Früchten wie Brombeeren begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Am Gaumen kommen die gut eingebundenen Tannine sowie seine Tabak- und Schokoladennoten besonders zur Geltung. Das Finale ist lang und intensiv.
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Südafrika
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Sensorik
Kaffee, Tabak, langer Abgang
Farbe
Tiefes Rubinrot
Empfehlung
Gegrilltes Rindfleisch, kräftige Speisen
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,3 % vol
Säure
5.2 g/l
Restsüße
1.4 g/l
