2018 Motzenbäcker Mond Brut brut
BIO
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2-3 Tage
SKU
1073
Beschreibung
Der Mond Brut ist ein ausdrucksstarker und geradliniger Sekt.
Der 2018er Grundwein aus Riesling und Chardonnay wurde für ein Jahr in Mondeiche ausgebaut und durfte dann für 2 Jahre Flaschengärung auf der Hefe liegen.
Feinperlig und trocken tanzt der „Mond“ auf der Zunge. Am Gaumen erinnert er dezent an Zitrusfrüchte, Maracuja und Rosenblätter. Das lange Hefelager steuert brotige Noten bei.
Der Abgang ist fordernd und lang.
DE-ÖKO-022
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Siegel
BIO
Geschmack
brut
Trinktemperatur
6-9 °C
Sensorik
Zitrus, Rosenblätter, fordernder Abgang
Farbe
Zitronengelb
Empfehlung
Aperitif
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
7,4 g/l
Restsüße
4,0 g/l
