2021 Meyer-Näkel Spätburgunder Silberberg GG Lagenwein; Großes Gewächs trocken
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SKU
2066
Beschreibung
Die Lage Silberberg geht namentlich zurück auf die Römer. 100% Steillage und ein von Grauwacke geprägter Boden mit etwas Lößanteil lässt komplexe elegante Spätburgunder entstehen.
In seiner wundervollen rubinroten Farbe funkelt der Silberberg im Glas und verströmt dabei den fruchtigen Duft von roten Kirschen, unterstrichen von zarten erdigen Noten und einem dezenten Holzaroma. Geschmacklich kommen kräuterwürzige Komponenten und etwas Kakaobohne hinzu. Die Tannine sind seidig, erwartungsgemäß perfekt eingebunden und der Abgang ist lang und vielschichtig. Auch der Silberberg profitiert von der Lagerung und bietet in vielen Jahren noch ein fantastisches und umso komplexeres Trinkerlebnis.
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-18 °C
Sensorik
Rote Früchte, dezente Kräuter und Zartbitternoten
Farbe
Rubinrot
Empfehlung
Gans, Wild, feine Schmorgerichte
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
5,7 g/l
Restsüße
0,2 g/l
