2020 Jülg Weißburgunder Reitschul Lagenwein trocken
Beschreibung
Ein Weißburgunder muss nicht immer nur frisch und fruchtig sein. Jülg erschafft mit dem „Reitschul“ einen komplexen Weißwein mit viel Strukur. Die Trauben stammen aus einer Einzel-Parzelle im Sonnenberg und werden selektiv von Hand gelesen, bevor Sie im großen neuen Holzfass ausgebaut werden.
Vom Falstaff-Magazin zum Gewinner ihrer Weißburgunder-Trophy gekürt.
Mittelgelb präsentiert sich dieser Wein im Glas.
Die Nase nimmt reife Äpfel, Mandeln und weiße Blüten wahr.
Im Mund zeigt sich dann die ganze Vielfalt dieses Weins: Mit viel Druck am Gaumen, deutlichen mineralischen Anklängen und einer elegant-würzigen Note vom Holzeinsatz überzeugt der Reitschul und mündet in einem langen Finale.
Vinifikation: Selektion, 8 Monate Hefelager (großes neues Holzfass/ 500l)
Empf. Serviertemperatur: 9-11 Grad
Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte
