2021 Jülg Spätburgunder "Vom Kalk" Gutswein trocken
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1050
Beschreibung
Der Name ist Programm. Die kalkigen Böden prägen das Terroir von Jülgs Einstiegs-Spätburgunder. Dadurch erhält er eine mineralische Frische.
Optisch funkelt der Wein in perfektem rubinrot. Vor allem rotfruchtige Aromen wie Sauerkirschen dominieren in der Nase. Durch den Ausbau im großen Holzfass für 15 Monate kommen Vanille und Nelke zum Ausdruck.
Insgesamt ein fruchtig-mineralischer und runder Genuss, der gut kräftige Speisen und Gerichte begleiten kann.
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Sensorik
Vanille, Zeder, Nelken
Farbe
Rubinrot
Empfehlung
Geschmortes Fleisch
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
5,4 g/l
Restsüße
0,4 g/l
