2015 HILL 1 trocken
BIO
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SKU
2027
Beschreibung
Der Topwein aus dem Hause Hillinger besteht bei diesem Jahrgang zur Hälfte aus Merlot sowie je einem Viertel Blaufränkisch und Zweigelt. Die Trauben stammen dabei aus biologischem Anbau. Ausgebaut wurde die Cuvée für 24 Monate in neuer französischer Eiche.
Intensives Purpurrot schimmert uns entgegen und der Duft erinnert an schwarze Beeren wie Cassis begleitet von Noten feiner Zigarren und etwas Bourbon. Am Gaumen kommen Aromen von dunklen Pflaumen und Kräutern hinzu. Der Hill 1 erscheint üppig mit stabilen Tanninen, aber ohne erschlagend zu wirken.
Leicht balsamisch und sanft entfaltet er seinen langen Nachhall. Kann problemlos 10 Jahre und mehr lagern.
Bio: AT-BIO-301
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Siegel
BIO
Auszeichnung
Gold AWC Vienna 2018, Silber Mundus Vini 2018
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Empfehlung
Steak, Schmorgerichte, Käse
Analysedaten
Alkoholgehalt
14,0 % vol
Säure
5,3 g/l
Restsüße
1,1 g/l
