2015 HILL 1 trocken
BIO
Beschreibung
Der Topwein aus dem Hause Hillinger besteht bei diesem Jahrgang zur Hälfte aus Merlot sowie je einem Viertel Blaufränkisch und Zweigelt. Die Trauben stammen dabei aus biologischem Anbau. Ausgebaut wurde die Cuvée für 24 Monate in neuer französischer Eiche.
Intensives Purpurrot schimmert uns entgegen und der Duft erinnert an schwarze Beeren wie Cassis begleitet von Noten feiner Zigarren und etwas Bourbon. Am Gaumen kommen Aromen von dunklen Pflaumen und Kräutern hinzu. Der Hill 1 erscheint üppig mit stabilen Tanninen, aber ohne erschlagend zu wirken.
Leicht balsamisch und sanft entfaltet er seinen langen Nachhall. Kann problemlos 10 Jahre und mehr lagern.
Bio: AT-BIO-301
