2021 Aufricht Inspiration Blanc 1 Lilie - Alte Reben trocken
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1007
Beschreibung
Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Weißwein um einen Blanc de Noir. Allerdings war es das dann auch schon mit den üblichen Vorstellungen, die man dazu haben könnte. Dieser Blanc de Noir wurde im gebrauchten 500l-Eichenfass ausgebaut. Herausgekommen ist eine faszinierende Kombination aus milder aber intensiver Fruchtigkeit und viel Strukur. Durch sein helles Gelb präsentiert sich der Inspiration Blanc zurückhaltend. In der Nase entfalten sich seine ausgeprägten Aromen von gelben Früchten, Ananas und Blüten. Der Wein kommt mit relativ wenig Säure aus und erhält vom zurückhaltenden Holzeinsatz einen tollen Körper mit langem cremigem Finale.
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
9-12 °C
Sensorik
Milde Säure, intensive Frucht, langes Finale
Farbe
Zitronengelb
Empfehlung
Weißer Fisch (gerne gegrillt), helles Fleisch, würzige Pasta
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
6,1 g/l
Restsüße
4,1 g/l
