2021 Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 3 Lilien - Lagenwein trocken
Beschreibung
Der Name verrät es bereits: Dieser Grauburgunder wurde im Eichenfass ausgebaut. Kräftige Holznoten braucht man allerdings nicht fürchten. Es erwartet uns ein komplexer, ausgewogener Weißwein. Der „Eichhölzle“ strahlt in sattem Gelb und erinnert vom Duft her an reife gelbe Birnen und Honigmelone. Am Gaumen kommen eine dezente Holzaromatik, ganz zarte Karamellnoten und eine kalkige Mineralik hinzu. Dank dieser und im Zusammenspiel mit der moderaten Säure erhält der Wein viel Grip und damit einen vollen Körper. Bei diesem Grauburgunder fällt es etwas schwer sich auf wenige Eindrücke zu beschränken, denn er weist gleichermaßen Fruchtigkeit, kandierte Süße (Aprikose), Würzigkeit aus dem Holz und steinige Aromen aus dem Kalkboden auf. Kurz gesagt: Dieser Wein macht viel Freude!
